Wielu z nas zastanawia się nad tym, co jest zawarte w skórce jabłka. Czy warto jest jeść całe jabłko, czy też obierać go ze skórki i pozbawiać się potencjalnych korzyści zdrowotnych? Niestety, często zdarza nam się zupełnie nieświadomie wyrzucać skórki od jabłek do kosza, nie zdając sobie sprawy z olbrzymiego skarbu, jaki tracimy. Otóż, skórka jabłka to prawdziwe źródło kwasu ursolowego – cennego składnika o wielu prozdrowotnych właściwościach.

Okazuje się, że spożywanie skórek od jabłek przynosi mnóstwo korzyści dla naszego zdrowia. Są one bogatym źródłem błonnika, który wspiera prawidłowe trawienie i zapobiega zaparciom. Dodatkowo, skórki jabłek zawierają antyoksydanty jak chociażby kwercetyna, która pomaga zwalczać szkodliwe wolne rodniki. Kolejnymi ważnymi składnikami są witaminy i minerały takie jak witamina C, A oraz potas.

Skórka od jabłka posiada również właściwości przeciwdziałające stanom zapalnym, znacznie przyczynia się do poprawy funkcjonowania serca, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi oraz dbać o zdrowie naszej skóry. Składniki zawarte w skórce jabłka wspomagają regenerację skóry i chronią ją przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Ale to jeszcze nie koniec jej cennych właściwości.

Kwas ursolowy – cenne działanie

Skórki od jabłek kryją w sobie jeszcze jeden cenny składnik – kwas ursolowy. Jest on rzadko spotykany w innych produktach spożywczych. Można go także znaleźć w innych produktach takich jak rozmaryn, lawenda, owoce jagodowe czy niektóre zioła.

Kwas ursolowy posiada silne działanie przeciwzapalne, które może pomagać w łagodzeniu różnych stanów zapalnych w organizmie. Dodatkowo działa jako antyoksydant chroniący komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.

Badania naukowe sugerują, że kwas ursolowy może hamować wzrost komórek nowotworowych oraz promować ich apoptozę, czyli proces zaprogramowanej śmierci komórkowej. Ma też korzystny wpływ na serce – może pomagać obniżać poziom cholesterolu i wspierać zdrowie naczyń krwionośnych.

Co więcej, kwas ursolowy działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Ma również zastosowanie w kosmetyce, gdyż poprawia elastyczność skóry, redukuje zmarszczki i działa przeciwtrądzikowo.

Jednym z najbardziej fascynujących właściwości kwasu ursolowego jest jego wpływ na rozwój mięśni. Badania dowodzą, że może on wspierać wzrost masy mięśniowej i redukować tkankę tłuszczową, co ma szczególne znaczenie dla osób trenujących sporty.