Bez wątpienia, owoców i warzyw nie da się pominąć przy tworzeniu programu odchudzania. Są one nie tylko smakowite i pełne zdrowia, ale również są źródłem wielu witamin i minerałów. Dodatkowo, niektóre z nich zawierają składniki odżywcze, które przyspieszają proces odchudzania. Dlatego kluczowe jest ich uwzględnienie w planie żywieniowym. Optymalne owoce i warzywa do diety odchudzającej powinny charakteryzować się niskim indeksem glikemicznym. Ale które z nich mają właściwości spalające tłuszcz, a które mogą przyczynić się do przyrostu wagi?

Dieta oparta na owocach i warzywach może być skutecznym narzędziem w walce z nadwagą. Zwiększenie ilości tych produktów w codziennych posiłkach pozwala istotnie zmniejszyć całkowitą ilość spożywanych kalorii. Warzywa i owoce są cennym zasobem witamin oraz mikroelementów, co pozwala zapobiec ich niedoborom podczas stosowania restrykcyjnych diet. Dodatkowo, są one źródłem błonnika, który naturalnie wspomaga proces zrzucania kilogramów.

Warzywa i owoce wpływają na organizm w trakcie odchudzania następująco:

– pobudzają do szybszego spalania nagromadzonej tkanki tłuszczowej;

– oczyszczają organizm dzięki zawartości antyoksydacyjnych witamin i aktywnych związków usuwających toksyny;

– przyspieszają metabolizm;

– poprzez zawartość błonnika stymulują perystaltykę jelit;

– zahamowują poczucie głodu.

Podczas planowania diety odchudzającej należy zwrócić uwagę na owoce o niskim indeksie glikemicznym, które powoli obniżają poziom glukozy we krwi i zapobiegają nagłemu uczuciu głodu. Ich niska kaloryczność jest dodatkowym atutem i zachętą do ich spożywania podczas diety.

Zalecane owoce, których kaloryczność wynosi pomiędzy 30-60 kcal/100 gramów, obejmują: grejpfruty, maliny, porzeczki, truskawki, pomelo, mandarynki i pomarańcze, jabłka, brzoskwinie, czereśnie. Owoce mają jeszcze jeden plus – są słodkie. Dlatego mogą stanowić idealny zamiennik dla słodyczy, co dodatkowo przyspiesza proces odchudzania.

Warzywa ze względu na swoją bardzo niską kaloryczność mogą być spożywane w większych ilościach i sprawdzają się jako dodatkowe przekąski. Niektóre z nich, ze względu na dużą zawartość wody, określane są jako produkty o ujemnym bilansie energetycznym, co oznacza, że organizm zużywa więcej energii na ich trawienie niż dostarczają kalorii. Dieta odchudzająca powinna być bogata w świeże warzywa. Szczególnie ważne jest, aby były one obecne w każdym posiłku, na przykład jako dodatek do kanapek, element sałatek czy składnik soków.