Dieta stabilizacyjna to specyficzny plan żywieniowy, który zakłada systematyczne podniesienie kaloryczności posiłków. Dzięki temu sposób odżywiania można utrzymać stałą przemianę materii, która jest kluczowa dla skutecznej redukcji wagi i utrzymania trwałych efektów. W dalszej części artykułu dowiesz się więcej o działaniu tej diety i rezultatach, jakie może przynieść.
Dieta stabilizacyjna to strategia żywieniowa polegająca na stopniowym dodawaniu kalorii do codziennego jadłospisu po zakończeniu procesu odchudzania. Najistotniejszym elementem tego rodzaju diety jest metodyczne zwiększanie zawartości kalorii w spożywanych posiłkach. W ramach tej diety przechodzimy etapami od stanu ujemnego bilansu kalorycznego do punktu, w którym osiągamy dzienne zapotrzebowanie na energię. Kaloryczność każdego tygodnia nie powinna przekraczać 100-150 kcal tygodniowo. Przykładowo, jeśli ktoś przyjął dietę redukującą o wartości 1500 kcal, to proces dochodzenia do normalnej wartości kalorycznej, czyli 2200 kcal, będzie trwał około pięć tygodni. Podnoszenie kaloryczności posiłków co tydzień minimalizuje ryzyko przyrostu masy ciała, której udało się nam zrzucić.
Każdy proces odchudzania wiąże się ze spowolnieniem metabolizmu. Nasz organizm w sytuacji niedoboru kalorii zwalnia przemianę materii, aby oszczędzać energię. Jeżeli po zakończeniu diety redukcyjnej natychmiast powrócimy do „normalnego” sposobu odżywiania, istnieje ryzyko, że przybędzie nam więcej kilogramów niż przed dietą. Faza stabilizacji masy ciała jest kluczowa dla utrzymania stałego metabolizmu i niezbędna dla efektywności procesu odchudzania oraz utrzymania długotrwałych rezultatów.
Okres trwania diety stabilizacyjnej jest uzależniony od wielkości deficytu kalorycznego. Im większy był ten deficyt, tym dłużej potrwa proces utrzymania stabilnej masy ciała. Szacuje się, że dieta stabilizacyjna może trwać od jednego do nawet trzech miesięcy. Oczywiście wszystko zależy od charakterystyki wcześniejszej diety, początkowej wagi oraz wagi, którą chcemy utrzymać. Zwykle okres od 4 do 12 tygodni pozwala na adaptację organizmu. Według niektórych teorii, proces stabilizacji masy ciała powinien trwać tyle samo, ile trwała redukcja masy ciała.
Niezwykle ważne jest, abyśmy byli świadomi ilości kalorii dodawanych produktów, ponieważ przekroczenie limitu kaloryczności jest bardzo łatwe. W liczeniu kalorii mogą pomóc nam aplikacje mobilne czy kalkulatory internetowe. Często znajdziemy tam nie tylko informacje o kaloryczności danego posiłku, ale również zdjęcia produktów. Dzięki temu z czasem nauczymy się, że np. jedna łyżeczka masła orzechowego to około 50 kalorii.